KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA CHUYÊN NGHIỆP

 

I. NỘI DUNG KHÓA HỌC:

BUỔI 1+2: GIỚI THIỆU VỀ CÁC LOẠI TRÀ & MÁY MÓC DỤNG CỤ

• Phân biệt các loại trà : Thử nếm các loại trà (Oolong, Trà Nhài, Trà Đen…)
• Hướng dẫn & thực hành nấu Trân Châu Đường Đen.
• Hướng dẫn & thực hành làm cốt trà sữa pha sẵn: 
  • Cốt Hồng Trà Sữa
  • Cốt Trà Sữa Ô Long Nướng
  • Cốt Trà Ô Long Nhài Sữa
• Hướng dẫn & thực hành các loại Topping homemade: Pudding Trứng, Thạch Matcha, Thạch Sô-cô-la
• Hướng dẫn & thực hành đánh Kem Trứng, Kem Cheese
• Hướng dẫn & thực hành các món:
  • Hồng Trà Sữa Truyền Thống
  • Trà Sữa Oolong
  • Trà Oolong Nhài Sữa
  • Trà Sữa Trân Châu Đường Đen
  • Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen Kem Trứng

BUỔI 3: ỨNG DỤNG TRÀ Ô LONG

• Hướng dẫn ủ Trà Oolong Vàng SUNNY
• Phân tích, lựa chọn nguyên liệu phù hợp nhất để kết hợp với Trà Oolong Vàng SUNNY
• Hướng dẫn & thực hành các món :
  • Trà Oolong Sữa Hạt Dẻ Nướng,
  • Trà Sữa Hokkaido
  • Trà Oolong Sữa Đường Đen
  • Trà Oolong Sữa Dừa Kem Trứng
  • Trà Oolong Sữa Nhài Vanilla
  • Trà Oolong Sữa Nhài Dâu Tây
  • Trà Oolong Kem Cheese
  • Trà Oolong Hoa Hồng Kem Cheese
  • Trà Oolong Sen Nếp
  • Trà Oolong Sen Vàng

BUỔI 4: ỨNG DỤNG TRÀ ĐEN

• Hướng dẫn ủ Trà Đen SUNNY
• Phân tích, lựa chọn nguyên liệu phù hợp nhất để kết hợp với Trà Đen SUNNY
• Hướng dẫn & thực hành các món :
  • Hồng Trà Sữa Caramel,
  • Trà Sữa Quế 
  • Trà Sữa Sô-cô-la
  • Trà Sữa Kem Trứng Nướng
  • Trà Sữa Kem Trứng Vanilla
  • Hồng Trà Kem Cheese
  • Hồng Trà Vải Kem Cheese

BUỔI 5: ỨNG DỤNG TRÀ XANH NHÀI & MATCHA, CHOCOLATE

• Hướng dẫn ủ Trà Xanh Nhài SUNNY
• Phân tích, lựa chọn nguyên liệu phù hợp nhất để kết hợp với Trà Xanh Nhài SUNNY
• Hướng dẫn & thực hành các món : 
  • Trà Sữa Nhài Caramel
  • Trà Sữa Matcha
  • Trà Sữa Khoai Môn
  • Trà Sen Dừa Nhài
  • Trà Nhài Kem Cheese
  • Trà Xoài Kem Cheese
  • Matcha Đậu Đỏ
  • Matcha Sữa Dừa
  • Matcha Bạc Hà
  • Chocolate Bạc Hà
  • Chocolate Sữa Dừa
  • Khoai Môn Sữa Dừa